先日、東京出張の巻き・・・

久しぶりに訪れた恵比寿のレストラン「タイユバン」から
「Joël Robuchon ジョエル・ロブション」に
変わってから、初ランチです


外観は変わらず、恵比寿のシャトーの風格は、堂々としてます


ランチスタート前に、バーでシャンパン

真っ赤なインテリア･･･その名もズバリ！「ルージュ・バー」

お隣のレストランへ移動して、いよいよランチスタート

店内は、シャンパンゴールドの色彩でまとめられていて、ゴージャスに
そして、モダンに変身してました。


さーいよいよ　ランチスタート

スイカの冷たいスープが、アペタイザーです。



そして、ロブションの人気メニューを追加オーダー







雲丹とコンソメのジュレ　
　　　　　フヌイユのクリーム

クリームの中に閉じ込められているのは、たっぷりな雲丹…
ほんのりと磯の香りが、フェンネルのクリームと相まって、
なんと美味しいのでしょうか

幸せな瞬間

これだけで、もうかなり満足なｿﾑﾘｴｰﾙ★seikoでした