「シュワッシュワッ」と弾ける音も最高にパッピーな気持ちにさせてくれる、
シャンパン用語です。

シャンパンの熟成　　年を重ねて素敵な経験を積んだ大人のイメージ。
　　　　　シャンパンは泡が減り、色が濃くなり、ナッツや
　　　　　蜂蜜の風味が強くなる。そして、極上の白ワインに近くなっていく。
　　　　　この極上の１本に全財産をつぎ込む危険あり　コワッ

トースト香　　高級シャンパンに特徴的にでる香り。焼きたての香ばしいさ。

ブリュット　　　辛口仕立て。

ロゼシャンパン　　ピンク色のシャンパン。
　　　　　高級高価もの。人生の勝負をかけるときのシャンパン。

ノンヴィンテージ　　　いろんな畑で出来た
　　　　　色んな収穫年の葡萄を混ぜたシャンパン。これがシャンパンの基本

ヴィンテージ　　同じ収穫年の葡萄で造ったシャンパン。
　　　　　ラベルに年号が入っている。
　　　　　ノンヴィンテージより高価で希少価値が高い。

プレステージ　　各生産者の最高級シャンパン。
　　　　　ヴーヴクリコ社は「ラ・グランダム」、
　　　　　モエ・エ・シャンドン社は「ドンペリニョン」、
　　　　　ルイロデレール社は「クリスタル」


さぁー、前回のものと一緒にメモって覚えたら、
更にシャンパンが一層美味しくなるかも。

続きは、またね～