”シャンパンサーベル”。
やらせてもらったことがあります。
案外、やわらかくシャンパンの口が落ちるもんですね。
六本木の「カシータ」で、誕生日のプレゼントを
祝ってもらったんですあ、とても感激しました。

MR・Yさんのために、颯爽とseikoさん・・・・
かっこいいですね～。

西原さん☆おはようございます

　　「カシータ」で、シャンパンサーベルなさったんですね…
　　私は、青山へ移転した後、行きました。

　　「スポーン♪」と抜けた時って、訳がわからないにまま…、
　　でも感動~~！！って
　　感じですよね（笑）

　　

　　

友人の結婚式でシャンパンサーベルを是非やってみたくなりました。そこでご教授願いたいのですが、
①ボトルの飲み口の部分を（ガラスのところ）切るんですか？
②国産のスパークリングワインでも出来ますか？
③サーベルとはどんなナイフですか？
④ガラス片は混入しないんですか？
⑤素人でも出来ますか？
以上すみませんが宜しくお願いいたします。

takahika

Takahika さま☆はじめまして。

コツをつかめば、誰にも出来ます（＾０＾）
栓をしている針金をとらずに、首のところをはねます。

しかし、ご友人の結婚式で…というなら、何度も練習が必要だと思います。
ベテランのソムリエであっても、時にはシャンパンの瓶がすべてバラバラに
崩れることこあります（炭酸ガスの状態によって…）

国産のスパークリングよりは、シャンパンがベスト、次にスペインのカバです。

スパっときれた場合は、ガラス片の心配はありませんが、お客様には、
万が一の場合がありますので、サービスは控えたほうがいと思います。

サーベルは、“フランス語で刀”という意ですが、この場合は、
シャンパン専用で行ないます。（ホテルは持っていると思います。）

いかがですか？
少しはお役に立てましたでしょうか？

これからもヨロシクお願い致します。
ありがとうございました。

アドバイスありがとうございます！益々やってみたくなりました。そこでおっしゃるとおり、練習をしたいのですが、イメージが湧いてきません。右利きなの
でボトルは左、刀は右だと思いますが斜め上から左手のボトルめがけて振り下ろすんですか？カバは入手出来ますが、刀の練習用代替え品は何がいいですか？ちなみに友人の結婚式は、今月です。

takahika

takahikaさま★こんばんわ

出張中でお返事が遅れて申し訳ありません。
さて…
「ボトルを水平または、少し斜めに立てるかんじで左手で持ちます。
　右手でサーベルを持ち、シャンパンのラベルの方から瓶口へ向けて、
　針金共に瓶口を撥ねるようにします。」

スペインのカバは、デパート、アルテックで入手できますよ。
１５００～２０００円くらいで十分だと思います。

サーベルの代替品ですか…？難しいですね～
練習は、当日使用するサーベルで練習された方がいいと思います。

かなりの勢いで瓶口が飛びますので、
結婚式場となるホテルへご相談されてみてはいかがでしょうか？