店内は、木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気なので、
フレンチといえども、気負わなくていいんですよ～



私が今回頂いたすべて。。。です。


食前酒のシャンパンと共に・・・Appetizerアペタイザーいろいろ



秋なので、スペシャルな一品をサプライズで・・・
甘くて美味しいパンプキンでした・。

なんといっても今回の一番感動した料理です



とってもヌーディーでしょ～(笑)
セクシーなお料理に五感が大騒ぎ。。。


ハマグリとキノコのムース、“ゲヴェルツトラミネール”のジュレ



パンいろいろ


パースニップのヴァルテとトロンペット・デ・モール　酸味にきいたオレンジ


イトヨリのケイパーバターとレーズン　アンディーブ　フェンネルと胡桃


ピジョンのロティ　洋梨とセップ茸　ルッコラとパセリのバター



マロンのミルリトン　シャテーニュのキャラメメリゼ　マンダリンオレンジのソルベ



カフェとともに。。。プティフール


スパイス使いが、まるで魔法のよう・・・
いまどきの洗練されているフレンチなのですが、何故か、ホッとする！
そんなお料理に感動いたしました。
Tさん、ありがとうございました。


　Cuisine[s] Michel Troisgros ミッシェル・トロワグロ
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