日曜日。。。ミーティングが済んだら、19:00前・・・ということは、
夕飯のお時間

でも、日曜日って、閉まってるとこ多いしね～

どうしようかな？っと思っているところ、TEDが見つけてしまいました。

赤坂　とさか



うずらのたまごと尾っぽ

鶏肉？焼き鳥が大好きなTEDがみつけてくれた焼鳥屋さんは、
珍しい部位を食べさせてくれます。



つくねとそで

私のお気に入りは、このそで

手羽の付け根あたり。。。
ささみのようですが、弾力があり、うまみが凝縮してるって感じです。




ちょうちん

たまごになる前の卵管・卵ぼうを取り出して、焼いたもの
半熟たまごのようにギュッと濃縮した味わいです。
・・・はじめていただきました。美味しい

すべて、ジューシーなんです。
鶏肉を知り尽くしていて、部位ごとに焼き方もこだわっている感じです

飲み物は、モルツ生ビールとニュージーランドのソービニヨン・ブラン種の白ワイン。

レモンと塩・七味でさっぱり。。。といただきました。


焼き鳥屋を出ると、風に吹かれて桜の花びらがハラハラと。。。
桜の季節も終わりに近づいていますね。


赤坂とさか
東京都港区赤坂1-12-32　アーク森ビル1Ｆ
TEL： 03-3568-1884　
11：00～14：30[平日]//17：00～23：00[平日] 17：00～22：00[土日祝]