ガツンと石垣牛テンダーロインステーキです

TED・・・見てる？　うらやましいでしょ(笑)


石垣市パポイヤにて

ミディアムレアーでいただきました。
石垣の塩で、赤ワインとで頂きました



そりゃーもう、最高に命（ヌチ）ぐすい   

石垣島の元気印　クール


変わらないデザインと懐かしい味わいに出会い、元気になりました

子供に飲んだ頃のことが蘇り、おてんばで負けん気の強い
がーじゅーな私を思いだしました   

土用の二の丑にいいシャンパンを飲んじゃったので、
昨晩のワインはお手頃なシチリアワインにしてみました

NERO D'AVOLA ネッロ・ダヴォーラ


果実がギュッと凝縮されていて、濃いグレープジュースのようです。   

・・・　・・・　　・・・　その白焼きに合わせたワインは

Louis Roederer ルイ・ロデレール



至高のシャンパンーニュの1本

金色の泡が輝いています

リッチで芳香な香りが漂ってきます。

脂がのった白焼きとのマリアージュは、最高に美味

夏バテしないように、頑張んなきゃ   

昨日は、二回目の「土用二の丑」

前回は、ランチに蒲焼をご飯にのっけて・・・
そしてうざくを頂いたので・・・

昨日は、デパ地下から「白焼き」を買い・・・



本山葵をおろして・・・

ふっくらと脂がのったうなぎとわさびの爽やかな辛味がたまらない・・・

ワインは・・・


・・・　　・・・　　・・・　　・・・　　つづく　・・・　・・・　

  

朝の目覚ましとともに、この曲♪を聴くことがMY BOOM・・・

BEETHOVEN ベートヴェン

ピアノ協奏曲第５番　ホ短調作品７３「皇帝」




このタイトル「皇帝」には、様々な説があるそうです

■　ベートーヴェンが皇帝・ナポレオンのために作曲

■　この曲の曲想が、あたかも皇帝を連想させるから

■　ピアノ協奏曲の中でも、まさに皇帝と呼ばれるのにふさわしい規模・内容だから

・・・などなどです。


私が読んだ文献の中では、ベートーヴェンは、ナポレオンを敬愛して
この作曲を開始、しかし、ナポレオンがウィーンを占領し、ウィーンを
混乱に陥れたと同時に、彼はナポレオンに失望した・・・とされています

なので、私は、最初の説を信じています
  

浦添商第一線突破おめでとう＼（＾０＾）／
パチパチ＼（＾０＾）／ヤッタ～

シャンパンで乾杯です



暑さも吹っ飛ばせ～   

私はなんとなくものごころついた頃から、聖徳太子が好きでした

なので、日本史の奈良時代の時間がとても興味深く、楽しかったことを覚えています。
（あの頃の１万円札は聖徳太子が刷られていたからかしら・・・笑）

17条の憲法やら・・・

遣隋使派遣

あのクルクルの巻髪・・・笑


去年は、その聖徳太子の志に出会うために奈良を訪れたものでした。

それで、聖徳太子の軌跡を辿りたくて、まずこの本を読んでみることにしました



蘇我馬子（そがのうまこ）、穴穂部間人皇女（あなほべのはしひとのひめみこ）だの
斑鳩（いかるが）だの、、、かなり漢字が・・・

登場人物を覚えられるか心配ですが、頑張ってみます   

さて、ままやでの晩御飯・・・

次は、沖縄夏野菜のてんぷら　です。



真ん中あたりにドラゴンフルーツの花の蕾

その下にへちま　油味噌をのせてあります（へちまと味噌の相性は）

その左横に島らっきょう

その上にゴーヤー

その隣ははんだま

最後にヨモギ　　　　　　


まーす（塩）で、レコルタンものと一緒に頂きました。


  

ままやでの晩御飯

お料理が洗練されていて、お酒もこだわって美味しいものが揃ってます



ままや特製　にが菜とそば茶のサラダ

うわぁ～～　苦い！　
それから、蕎麦の実と胡麻が香ばしくて・・・　　美味しい


本日のシャンパンはレコルタンもの（オーナーが勧めてくれました）
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　正式にはＲＭ（レコルタン・マニュピュラン）。
　　　　　　　　シャンパーニュの小規模自家栽培生産者
　　　　　　　　自分の畑で収穫した葡萄だけでシャンパン造る誇り高き零細個人生産者


レコルタンものは、当たりはずれがありますが、微量生産なので、
土地と年の個性を豊かに反映させたものが多いんですよ。
割りと安価なので、是非ゲット！してみてください。

ラベルの下に「RM」と書いてありますよ。


  

夏…　

私のシーズンワインは、
「大人気・夏限定！アンティノリの白ワイン」


　
カプスーラ・ヴィウラ　　チェック

フローラルな香りと果実味は、繊細で、爽やかで、
ドライでフレッシュ感いっぱいのワイン

６００年もワイン造りを営む、名門アンティノリがが造り手です
  

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