“ワインを愛でる気持ちは心も人生も豊かにしてくれる”　ワインを通して様々なシーンを楽しんでもらいたいと思っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　魔法のようなワインマジックにあなたも酔いしれてくださいね～ソムリエール★Seiko～

2010年10月28日

バードランド

先週の銀座、TEDと待ち合わせをし、早い時間ならOK入れる・・・ということで
焼き鳥　バードランドへ行ってきました。

まずはわさび焼き

バードランド

通常わさび焼きには、ささみを使用するところがほとんどだと思いますが、
バードランドは胸肉なんですよね～。
・・・なので、すごく味が濃くて、旨味がギュッラブ

バードランド

次の焼き鳥は。。。コレ!


レバー　プリプリの食感。レバーなので鉄分の濃い旨みが最高ラブ

バードランド

黒コショウと岩塩がいい感じで、レバーの味を旨味にかえているのよね～

超、おすすめな一品です。


レンコンの鶏肉の挟み焼き

バードランド

大きなレンコンでしょ。。。食感がたまりませんラブ


ぎんなん

バードランド

アツアツ。。。サクサク

つくね

バードランド

つなぎなしで焼き上げているんだそうです。
ジューシーな肉汁が旨味とともに溢れでてきます。



バードランド
ブルゴーニュ白ワインピース


日本酒のライナップも美味しそうでしたが、やはりワイン
こちらの焼き鳥は、ワインがよく似合うんですよね～　　


奥久慈軍鶏の地鶏焼き&究極の焼き鳥のバードランド
とにかく一度は是非。。。
焼き鳥の火入れは、素晴らしい！の一言につきますニコニコ


食事　バードランド銀座
おうち東京都中央区銀座4-2-15　塚本素山ビルB1F
電話03-5250-1081
ふたば定休日：日曜日、月曜日、祝日





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Posted byｿﾑﾘｴｰﾙ★seikoat18:24
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